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mai 2022
Aile de raie Bouclée cuite meunière au beurre noisette, garniture et sauce Grenobloise
Royale de lentilles et lentilles cuisinées comme en Inde.
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Tartare de thon rouge au couteau assaisonné d’un mayonnaise japonaise
Pluma de porc Ibérique marinée dans une sauce Basque Xipister et grillée
