août 2019

Ananas rôti entier au sirop de vieux rhum brun & vanille

crème glacée au beurre noisette, chips d’Ananas

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Le cochon « de la tête aux pieds » jus de cochon perlé noisette, polenta au maïs grillé

Melon Charentais poché aux épices douces, sorbet fraise