mars 2020

Asperges blanches de Cestas « famille Lebourg » grillées au feu de bois

Copeaux de jambon affiné, vinaigrette gribiche et jeunes pousses

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Tartelette au chocolat « Fleur de cao » croustillant praliné, crémeux chocolat

Blinis de pomme de terre à la truite fumée maison et gravelax