décembre 2022

Carpaccio de Canard du sud-Ouest en marinade instantanée au yuzu

Persil tubéreux rôti, fritons, jeunes pousses & graines de tournesol

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Hareng « Silotka » comme un hareng-pomme à l’huile

Filet de dorade royale cuit au plat au gras de foie gras, beurre de coquillages