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décembre 2022
Dôme pomme verte et poire sur un sablé Breton, sauce caramel au beurre salé
Sorbet poire
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Morceau choisi de Bœuf « race Galice » grillé, véritable Béarnaise à l’estragon et cerfeuil
Profiteroles au mousseux praliné noisette, mikado praliné