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mars 2023
Filet de dorade rôti au citron vert, émulsion de betterave au gingembre
Fleur de betterave, caramel de betterave, poire en variation
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Filet de canette rôti aux épices douces, cannelloni de cèleri & champignon au curry
Gâteau moelleux coulant au chocolat noir « façon Michel Bras »
