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novembre 2021
Granola à la noisette et fruits secs, mousse légère au cream-cheese Philadelphia
Voile Cassis & tuile la pomme granny-Smith
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Tartelette au crémeux de caramel beurre salé, crème glacée chocolat
Rillettes de poissons « criée d’Arcachon » au Sudachi, ciboulette & dentelle de seigle
