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décembre 2021
Griblette de truite de mer comme un carpaccio épais flashé minute au four
Coquillages farcis, enroulé de choux rave & beurre de langoustine à l’oseille
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Mimosa d’œuf de poule au crabe émietté, ciboulette et citron caviar
Mixed grill de 3 viandes grillées, jus tranché à l’huile de colza toasté