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juillet 2021
l’œuf meurette version Sud-ouest, quintessence d’une sauce Bordelaise beurrée
Poireaux cuits dans leur jus, lard paysan fumé & pépites de pain maison
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Petit pot de crème au chocolat acidulé « Samana » grosse madeleine chocolat
Céviche de thon blanc au lait de coco, avocat & citron vert