juin 2022

Nougatine glacée aux fruits du mendiants et miel d’acacia

Tartare d’ananas roti entier au vieux rhum

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Soupe de fraise & framboises parfumée d’une goutte d’eau de rose, croutons briochés

Poulpe de roche à la « gallega » pomme de terre confite vapeur et piment de la Vera