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mai 2023
Paupiette de canard farcie de légumes & foie gras, Sauce aux mousserons sauvages
Pomme de terre Macaire arienne soufflée, samoussa de cuisses de canard confites
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Filet de carrelet soufflé d’une farce fine poisson à l’anguille fumée, fumet au vin rouge
Le choc’ oulant… crème glacée à la vanille