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juillet 2021
Pavé d’agneau mariné au thym frais & grillé, crème d’ail confit et jus d’agneau
Légumes d’été rôtis à l’huile d’olive, crumble parmesan
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Rillette moelleuse de cabillaud & haddock fumé rafraichie a la ciboulette
Filet de maigre « traité en griblette » comme un carpaccio épais juste saisi