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juin 2022
Poissons de roche traités en rillettes à l’huile et vinaigre de sapin
Fenouil et piment doux émincés, dentelle de pain blanc
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Pomme de terre « Agata » confite au beurre salé, ciboulette & oignons frits
Filet de Flétan pané aux épices tandoori, Comme une Béarnaise au beurre noisette
