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février 2020
Poitrine de cochon Sud-ouest Prince noir de Biscay confite fondante d’une nuit
Laquée
d’une sauce Xipister, choux pack choi et palets de patate douce
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Filet de dorade Sébaste suit sur sa peau, noodles façon pad-thaï
La noix de coco dans tous ses états….