juillet 2020

Pomme de terre Agata creusée garnie d’une farce pied de cochon et foie gras

Les premières trompettes des morts justes sautées

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Tartare de maquereau à la groseille, aneth, vinaigre de framboise & huile de pistache

Sukiyaki de poissons criées de nos côtes, sauce chinoiserie