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juillet 2021
Rillette moelleuse de cabillaud & haddock fumé rafraichie a la ciboulette
Crackers à la drèche et parfum de truffe, mesclun de jeunes pousses
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La salade César revisitée, œuf moulé & sauce césar à l’anchois de Cantabrie
Pavé d’agneau mariné au thym frais & grillé, crème d’ail confit et jus d’agneau
