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juin 2020
Salade d’effiloché de bœuf au vinaigre balsamique & huile de sésame toastée
Pomme de terre et pomme fruit en ravigote, radis Blue meat et oignon frit
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Salade de fruits rouges rafraichie au zest de citron vert & gingembre frais
Pana cotta de langoustine, gravelax, poisson mariné et hareng