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novembre 2021
Shabu Shabu de poissons « criée d’Arcachon », sauce sukiyaki maison
Tofu soyeux, pak choÏ, œufs frits, pousses de soja, oignons frits
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Mixed-grill de cochon du sud-Ouest : joue confite, échine grillée, araignée…
Tartelette au crémeux de caramel beurre salé, crème glacée chocolat