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septembre 2021
Shabu Shabu de poissons « criée d’Arcachon », sauce Sukiyaki maison
Œufs battu frit, pousses de soja, pak choï, tofu soyeux et oignons frits
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Compression de cochon de lait laqué à la poudre de curry Japonais, jus de cochon
Pomme de terre confite-croquante en mille-feuille, crème légère au vieux rhum