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mai 2022
Suprème de poulet fermier « Sud-Ouest » farci de lard paysan, citron & Boursin
Sauce Albert liée au pain blanc, risotto Carnaroli à l’ail des ours
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Pavé de lieu jaune grillé sur peau, sel maddon fumé
Salade de fraises Gariguettes au céleri branche confit dans un sirop vanillé