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septembre 2021
Tarte fine aux cepes du Médoc de l’ami « Noel », jus grassouillet de poulet
Praliné de cèpes, mesclun de jeunes pousses à l’huile de noisette
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Notre version de la barre chocolatée « Snickers », crème diplomate vanille
Panna cotta au jus de carcasses de langoustines et gambas
