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février 2022
Tartelette au chocolat Grand cru, marmelade de poire et ganache montée pistache
Sorbet poire aux copeaux de chocolat
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-Onglet de veau français grillé, jus de viande tranché à l’huile de colza grillée
Comme un mille-feuille de crêpes au Grand – Marnier, tuile d’orange séchées
