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juin 2021
Velouté cremeux de moule « label rouge » au safran de Taliouine
Tartare de moule aux herbes du jardin, huile de fleur d’ail éléphant
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Tomate-Mozzarella version Cubisme, buratina & olives Kalamata
Filet de maigre de ligne pané tandoori, condiment kumquat