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novembre 2022
Blanquette de veau moderne aux lactaires délicieux et trompette des morts
Choux fleur dans tous ses états : en couscous, rôti entier, en sommités, en copeaux …
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La soupe à l’oignon réinterprétée façon « casse-Croute »
Filet de Bonite juste saisi et laqué sauce chinoiserie, bigarade de fruits et légumes