août 2020

Dos de cabillaud en viennoise d’algues, palets fondants de pomme de terre au safran

Bisque tranchée à l’huile d’olive

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Gâteau moelleux de foies blonds de volaille tiède, Rougail tomate-gingembre

Pastilla de cochon au basilic, fruits moelleux & secs, jus de cochon infusé au raz el hanout