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mai 2022
Pavé de veau français grillé, sauce mousserons au Noilly Prat et échalote
Tian de légumes du marché à l’origan grec et huile d’olive « trésor de Marrakech »
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Œuf frais fermier « Ozen » sur une fine mousseline de petit pois à la menthe fraiche
Rascasse Rouge « Chapon » tartiné d’une farce aux herbes, olive et tomate confite