juin 2022

Bisque de langoustines à la vanille Bourbon, Rougail de courgette jaune

Gâteau moelleux de foies blonds de volaille à l’estragon frais

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Raviole fondante de champignons du moment & mousserons

Filet d’esturgeon mi-fumé et rôti au beurre noisette, buisson de poireaux frits