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juillet 2023
Ceviche de Poissons de nos côtes au lait de coco, avocat & citron vert
Coriandre fraiche, gressins crétois à la farine de caroube & huile d’olive vierge extra
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Salade froide de haricots « Multi-variétés » à la canette de Barbarie
Filet de dorade royale cuit au plat au gras de foie gras, beurre de coquillages