mars 2022

Épaule de porcelet cuite en basse température dans une sauce BBQ

Grillée et fumée au « big green egg », dall de lentillons au lait de coco

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Dos épais de morue fraiche en viennoise de pain d’épices, gel d’orange sanguine

Tarte chocolat grand cru « Madong » et banane flambée