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septembre 2023
Filet épais de Maigre pané au tandoori massala doux, béarnaise version vinaigrette
Cébettes & beurre noisette, pulpe de potimarron aux parfums d’orange
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Salade fraicheur céleri branche-pomme granny smith-courgette à l’Anguille fumée
Poulet du sud-Ouest farci sous la peau au fromage blanc, échalote et herbes, jus acidulé