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juillet 2019
Joues de cochon Sud-ouest confites, jus à l’abricot frais & moelleux
Patate douce en jeux de textures au gingembre frais et curcuma
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Pavé de thon blanc de ligne de Saint jean de Luz grillé rosé a coeur
Petit pot de crème au chocolat « grand cru » cuit du matin