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avril 2023
Notre version du Burger, steak haché de saumon, gaufre de pomme de terre à l’ail doux
Épinard au beurre, sauce béarnaise, Barbe de capucin déglaçage à chaud lardons-cébettes
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Le Cochon du Sud-ouest dans tous ses états …. Terrine mousseuse poivron-aubergine
Rhubarbe pochée à la framboise, tuile framboise, siphon & biscotti pistache