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juillet 2020
Tartare de maquereau à la groseille, aneth, vinaigre de framboise & huile de pistache
Voile betterave-framboise, pickles de légumes & pain blanc en dentelle
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Cheese cake de « l’oncle Sam » peinturluré de coulis de fruits frais
Pomme de terre Agata creusée garnie d’une farce pied de cochon et foie gras