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août 2021
Velouté froid de girolles du médoc à l’anguille fumée
Girolles justes sautées croquantes, mousse de lait
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Fondant abricot « Helena » au chocolat blanc, marmelade abricot maison
Poireaux entier grillé dans son jus revêtu d’un grenier Médocain tranché fin