juillet 2022

Compression de cochon de lait cuit 8 heures à 80° laqué au miel et curcuma frais

Mousseux poivron-aubergine, brochette de tomates cerises à l’origan

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Ma tomate-mozzarella revisitée version cubique à l’huile d’olive & olive de Kalamata

Shabu Shabu de poissons « criée d’Arcachon », sauce sukiyaki maison