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mars 2023
Filet de canette rôti aux épices douces, cannelloni de cèleri & champignon au curry
Syphon de céleri fumé au foin, sauce bigarade aux agrumes
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Raviole ouverte croquante de radis misato à la cervelle de Canut rafraichie aux herbes
Filet de dorade rôti au citron vert, émulsion de betterave au gingembre
