mars 2023

Rillettes de canette au vin rouge, porto pruneau & herbes tendres

Chutney de pomme verte au gingembre et vinaigre balsamique blanc

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Ventrèche épaisse de thon rouge confite citron-orange-Sichuan, huile d’olive

Volaille fermière des Landes en 2 façons, le coffre farci et rôti au beurre d’aromates